BISITO（ビジト）

全国各地の厳選されたものを使用しています。例えば、前菜としてもぴったりな「岩手県八幡平（はちまんたい）の生のマッシュルーム」は、肉厚で香り豊かな鮮度抜群のブラウンマッシュルームとホワイトマッシュルームを生でたっぷりといただける一皿です。

料理との相性を考えながら仕入れているワインは、通も驚くほど上質なものぞろいです。「本日のグラスワイン」として赤、白、ロゼともに900円から用意している他、ワインリストには珍しい一品が並ぶ上、スペインの蒸留酒なども楽しめます。